Produktempfehlungen

Libuni Reisdrink-Basis

Auf der Veganmania 2016 in Wien hatte Libuni einen Stand und wir waren sofort nach der Verkostung restlos begeistert. Ein super leckerer Reisdrink zum selbst Verdünnen wie man es braucht. Als Ersatz für süße Sahne nimmt man ihn pur, im Kaffe lieben wir ihn 1:2 oder 1:3 (lässt sich auch prima aufschäumen) oder für Shakes 1:4. Was bringt das außer der individuellen Verwendungsmöglichkeiten für Vorteile? Man hat nicht so viel zum Schleppen beim Einkauf oder wenn man z.B. seinen eigenen Vorrat an Pflanzenmilch mit auf Reisen nimmt und das Wichtigste, es wird unglaublich viel Verpackungsmaterial gespart, den Wasser hat jeder selbst zuhause. Libuni bekommt man bei Martins Reformstark oder im Direktvertrieb bei Libuni noch günstiger. Der Reis kommt aus Italien wo das Produkt auch hergestellt und abgefüllt wird, ist BIO zertifiziert und ohne Zuckerzusatz.

Rapunzel Vollkorn-Reis-Pasta

Für die Liebhaber von Vollwert Nudeln, wird die Pasta Speciale von Rapunzel eine tolle Alternative sein. Es gibt Spaghetti und Spirelli welche im Reformhaus und Naturkostladen erhältlich sind. Hergestellt aus italienischem Vollkornreis in der Toskana und natürlich wie gewohnt von Rapunzel, in bester Bio-Qualität. Ich gebe anders als bei normalen Teigwaren neben Salz auch etwas Öl in das Kochwasser. Die Kochzeit ist wie bei den meisten GF Nudeln etwas länger als gewohnt und auch diese Pasta soll natürlich erst kurz vor dem Essen gekocht werden. Die fertig gekochten Nudeln werden abgesiehen und mit etwas lauwarmen Wasser abgespült (im Kochtopf lasse ich jedoch immer etwas Kochwasser zurück) dann kommen die Nudeln wieder hinein und werden nochmals mit etwas Öl und eventuell Salz verfeinert, einmal durchschütteln und den Deckel bis zum Servieren darauf geben. So kleben sie sicher nicht zusammen oder trocknen aus.